(Transkrib) HALAL PROFESIONAL – “TENTANG PENSIJILAN HALAL” | HALAL PROFESIONAL

Pautan: https://www.youtube.com/watch?v=_U7NVGyDbXg

Panel: Dr Mohd Aina Khotib

Terima kasih bersama luangkan Masa dengan saya dan juga para pendengar para penonton IKIMfm petang ini untuk kita kongsi tentang tajuk yang penting berkenaan dengan pensijilan halal baik Dr., kita nak terus saja di awal ini bila sebut tentang pensijilan halal semua orang tahu itu penting sebenarnya. Tetapi mungkin setengah-setengah pemain-pemain industri kata susahnya nak dapatkan pensijilan halal ini. Nak dapatkan pengiktirafan halal ini macam-macam proses, macam-macam borang, macam-macam apa pemeriksaan demi pemeriksaan dilakukan untuk diberikan pengiktirafan ataupun sijil halal itu. Jadi kita nak tanyalah serumit mana nak dapatkan sijil halal ni? Sebab ramai yang beralasan kenapa tak ada sijil halal sebab susah sangat kan proses tu, macam renyah sangat; susah sangat. Jadi kita nak terus tanya di awal ni apakah itu pensijilan halal Dr Aina?

Berbalik kepada soalan yang yang diajukan oleh Dj Siti tadi apa yang dimaksudkan dengan pensijilan halal - pensijilan halal ini adalah satu dokumen dokumentasi yang dikeluarkan oleh pihak berkuasa berwibawa yang mengesahkan bahawa sesuatu produk ataupun perkhidmatan yang dikeluarkan itu adalah halal mengikut garis panduan yang telah ditetapkan. Kalau kita lihat pihak apa yang dimaksudkan dengan pihak berkuasa berwibawa, kalau di Malaysia ini JAKIM dan JAIN adalah pihak berkuasa berwibawa. Yang akan memperakukan dan meluluskan permohonan pensijilan halal. Kalau kita di Malaysia memang JAKIM-lah yang kita tahu. Memang halal kita diuruskan oleh JAKIM. Bagaimana pula di luar negara? Kalau kita lihat di luar negara, ia diuruskan oleh badan-badan pensijilan halal negara tersebutlah yang mana JAKIM telah mengiktiraf hampir 86 badan pensijilan halal luar negara daripada 48 buah negara. Kita lihat kenapa pentingnya pensijilan halal? Kenapa ada yang mohon, ada yang tak mohon? Betul, bila kita lihat pensijilan halal ini sebelum kita nak mohon tu, kita kena tengok dululah syarikat tersebut layak ataupun tidak. Kita nak dapatkan persijilan halal ini ialah dia memberi satu definisi bahawa produk tersebut yang kita nak yang kita nak makan ke yang kita nak pakai, yang kita nak guna ke, dia memberi jaminan bahawa produk tersebut halal boleh diguna pakai oleh orang muslimlah; orang Islamlah. Kenapa pentingnya kepada pensijilan halal? Hanya Syarikat yang mohon pensijilan halal sahaja ataupun industri yang mohon pensijilan halal sahaja yang boleh mengguna pakai logo halal. Maksudnya, kalau dia tak mohon, dia tak mohon persijilan halal Syarikat kalau dia tak mohon pensijilan halal tetapi dia mengguna pakai logo halal pada produk dia. Jadi, ianya sebagai logo palsulah dan boleh diambil tindakan. Jadi, kalau sesebuah Syarikat tersebut nak mengguna pakai logo halal pada produk, dia jadi wajib untuk dia memohon pensijilan halal.

Berbalik kepada yang yang tadi saya sebutkan tadi bila dengan adanya logo halal Tadi, ia memberi definisilah kepada kita sebagai pengguna, kita sebagai publik/ orang awam yang mana bukannya semua ingredient yang kita faham. Kalau kita beli produk A, kalau kita tengok dekat ingredient tu tak semua ingredient yang kita fahamlah. Kadang-kadang dia pakai istilah-istilah yang kita pun sukar nak faham. Jadi dengan logo halal tadi dia memberi jaminanlah. Saya sendiri pun kalau saya lihat produk itu sudah ada logo halal halal Malaysia ke ataupun halal luar negara ke, dia memberi keyakinanlah kepada kita untuk kita nak. Kalau kita lihat bagi syarikat-syarikat, industri yang mohon pensijilan halal dia kena patuhlah. Dia tak bolehlah bila dah mohon, dah dapat so okeylah- tak. Maksudnya dia nak langgar peraturan ke apa - tak boleh.  Once, bila dia dah dapat persijilan halal, dia kena ikutlah garis panduan yang telah dikeluarkan yang mana antara rujukan utama dalam pensijilan halal antaranya Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia ataupun ringkasan dia MPPHM. Kita juga ada standard Malaysian standard dalam halal dan bila kita bercakap berkenaan halal ini actually halal ini bukan hanya kepada makanan sajalah. Halal ni sangat meluas. Kita ada di Malaysia pun dalam skim pensijilan halal ada sembilan skim. Bukan hanya produk makanan, bukan hanya premis makanan, tetapi kita ada juga farmaseutikal/ produk farmaseutikal, kita ada juga kosmetik, kita ada juga rumah sembelihan, kita ada juga logistik, perkhidmatan logistik dan kita ada juga peranti perubatan, barang gunaan dan juga pengilangan kontrak. Kita ada sembilan skim pensijilan. Jadi yang mana syarikat-syarikat industri yang mohon pensijilan halal tadi ini dia mestilah bertanggungjawab untuk mematuhi garis panduan tersebut. Itulah pentingnya kepada kita. Bila kita sudah ada, sudah dapat, kita kena patuh.

Okey ada risiko tak sesuatu pensijilan halal yang telah diberikan kepada mana-mana pemain industri syarikat ke kilang ke akan ditarik balik? Andailah, sebab nak dapat tu bukan main. Dia patuhi segala prosedur syarat-syaratnya dah dapat tiba-tiba katakan selepas 6 bulan, selepas setahun, pihak yang memberikan sijil halal itu macam JAKIM ke kan datang buat spot-check. Tengok dia maintain ke tidak dia punya standard halal tu, kebersihan, dari segi kualiti. Tiba-tiba sudah tak capai macam mula-mula dulu. Ada tak risiko untuk ditarik balik setelah diberikan sijil halal tu kepada mana-mana pemain industri?

Memang adalah risiko tersebut. That's why kita memang dalam MPPHM pun, dalam manual prosedur persijilan halal Malaysia pun dia ada – maksudnya: kesalahan-kesalahan kecil kesalahan-kesalahan besar. Kesalahan-kesalahan yang melibatkan teknikal ke, kesan kesalahan yang melibatkan isu syariah ke. Jadi, benda itu boleh ditarik baliklah. Dia based on /bergantung jugalah kepada apa kesalahan yang dibuat. Maksudnya, bukan bermaksud bila dia dapat sijil halal ni so sampai bila-bila dia akan dapat - tak. Kalau dia tak maintain dia actually kena renew, dia kena renew macam produk makanan - dua tahun, kalau kosmetik farmasutikal 3 tahun, kalau rumah sembelihan setiap tahun kena renew. Jadi waktu nak renew tu akan ada audit pulalah. Akan ada audit pula. Jadi maksudnya kalau dia ada benda yang ketidakpatuhan atau ketidakakuran berlaku, maka isu nak tarik balik itu memang bolehlah kalau kalau melibatkan kesalahan-kesalahan besar, contohnya.

Kebanyakan kalau mula-mula dulu pensijilan halal ini diperkenalkan setahu sayalah kan banyak yang minta ini ialah pemain industri di kalangan orang bukan Islam yang Islam ini sedikit sangat yang minta. Sekarang ni macam mana dah ramai ke yang di kalangan pengusaha apa perniagaan orang Islam yang meminta halal?

Kalau untuk permohonan pensijilan halal actually kita boleh check juga. Kita boleh tengok dalam laman web halal directory. Kita boleh tengok di syarikat-syarikat yang mohon pensijilan halal. Maklumat yang saya adalah setakat ni: kalau purata hampir lebih kurang dalam 10,000 syarikatlah yang pohon pensijilan halal. Itu yang maklumat yang dapatlah. Kalau betul betulkanlah, kalau ada kesilapan. Jadi di situ kita lihat maksudnya masih kita cubalah untuk nak meningkatkan lagi meningkatkan lagi permohonan pensijilan halal. Yang mana daripada jumlah tadi tu ah lebih kurang 60 ke 70% memang pemegang pensijilan halal adalah daripada kalangan non-muslimlah.